Servicio de chef privado

Cocinar en un barco durante el verano, por decir lo menos, puede ser complicado a veces, debido a las altas temperaturas, las olas y la falta de espacio para maniobrar en la cocina del barco. Y, por supuesto, el hecho de que estás de vacaciones y no quieres trabajo extra. Por eso, estamos orgullosos de ofrecerte los servicios de chefs croatas profesionales que harán tu vida a bordo mucho más fácil y sabrosa.

Los chefs de Sails of Croatia tienen mucha experiencia cocinando a bordo. Un chef a bordo puede ofrecer a los huéspedes todas las delicias del mar Adriático de Croacia. Así como cada país en el mundo tiene sus propias delicias, alimentos característicos exclusivamente de esa área, la gastronomía croata también ofrece mucho. Si deseas vivir una verdadera experiencia gastronómica a bordo, tu chef estará encantado de llevarte en un viaje culinario a través de la comida tradicional croata preparada de manera moderna.

Mientras navegas por el mar Adriático, estas son solo algunas de las especialidades gastronómicas que puedes disfrutar con un chef a bordo:

1. Pašticada con ñoquis: Un estofado de carne de res o atún cocido a fuego lento, marinado en vino tinto, ajo y hierbas mediterráneas, la Pašticada es un clásico croata. Servido con ñoquis de papa caseros, este plato refleja los ricos sabores de la cocina dálmata y proporciona una comida abundante y satisfactoria después de un día de navegación.

2. Brudet (Estofado de Pescador): Un delicioso estofado de mariscos hecho con una variedad de pescados frescos del Adriático, el Brudet se cocina con tomates, cebollas, ajo y vino blanco. La mezcla de sabores captura la esencia del estilo de vida costero, ofreciendo un sabor del mar que complementa el entorno náutico del catamarán.

3. Crni Rižot (Risotto Negro): Un risotto de mariscos hecho con tinta de sepia o calamar, el Crni Rižot es un plato visualmente impactante que captura la esencia de la gastronomía costera. El rico sabor salino de los mariscos del Adriático impregna el arroz, creando un plato que es tanto lujoso como satisfactorio.

4. Škampi na Buzaru (Langostinos a la Buzara): Un plato sabroso que presenta langostinos cocidos en una salsa de tomate y vino con ajo y hierbas, Škampi na Buzaru es un deleite para los amantes de los mariscos. Servido con pan crujiente para absorber la deliciosa salsa, este plato ofrece un sabor de los tesoros culinarios de la costa adriática.

5. Riblja Juha (Sopa de Pescado): Una fragante sopa de pescado hecha con una variedad de capturas locales, la Riblja Juha es un plato ligero y revitalizante perfecto para una comida al mediodía en el catamarán. Infundida con hierbas y especias mediterráneas, esta sopa proporciona un sabor de la abundancia del Adriático en una forma reconfortante y nutritiva.

6. Korčulanski Makaruni s Plodovima Mora (Macarrones de Korčula con Mariscos): Esta especialidad dálmata de la isla de Korčula presenta macarrones hechos a mano, conocidos como Korčulanski makaruni, acompañados de una variedad de mariscos frescos. La forma única de la pasta le permite retener los sabores del Adriático, mientras que los mariscos, incluidos mejillones, almejas y camarones, añaden una esencia rica y salina a este deleite costero.

7. Gregada (Estofado de Pescador Dálmata): Un plato tradicional de pescador dálmata, la Gregada presenta una mezcla de pescado blanco, papas, cebollas y vino blanco. Los ingredientes se cocinan juntos para crear un estofado sabroso y reconfortante que representa la simplicidad y autenticidad de la cocina costera dálmata.

Si prefieres la intimidad de tu propio barco sin las multitudes de verano y deseas evitar los restaurantes para cenar, nuestro chef profesional se asegurará de que vivas una experiencia completa de la gastronomía croata. Si hay alimentos a los que eres alérgico, no puedes comer algo debido a tu dieta o simplemente no te gusta algo, asegúrate de decírselo a tu chef, él ajustará el menú en consecuencia. Disfruta de unas vacaciones de navegación sin estrés mientras el aroma de deliciosos platos tradicionales croatas se esparce por tu catamarán, el sol brilla y tu anfitriona sirve champán.