Servizio di chef privato

Cucinare su una barca in estate, per non dire altro, può essere difficile a volte, a causa delle temperature molto elevate, delle onde e della mancanza di spazio di manovra in una cucina di barca. E naturalmente, il fatto che sei venuto in vacanza e non vuoi alcun lavoro extra. Ecco perché siamo orgogliosi di offrirti i servizi di chef croati professionisti che renderanno la tua vita a bordo molto più semplice e gustosa.

Gli chef di Sails of Croatia hanno molta esperienza nella cucina a bordo. Lo chef di bordo può offrire agli ospiti tutte le delizie del mare Adriatico croato. Proprio come ogni paese nel mondo ha le sue prelibatezze, cibo caratteristico esclusivamente di quella zona, anche la gastronomia croata offre molto. Se desideri vivere una vera esperienza gastronomica a bordo, il tuo chef sarà felice di portarti in un viaggio culinario attraverso il cibo tradizionale croato preparato in modo moderno.

Mentre navighi nel Mar Adriatico, queste sono solo alcune delle specialità gastronomiche che puoi gustare con lo chef a bordo:

1. Pašticada con gnocchi: Uno stufato di manzo o tonno cotto lentamente, marinato in vino rosso, aglio ed erbe mediterranee, la Pasticada è un classico croato. Servito con gnocchi di patate fatti in casa, questo piatto riflette i ricchi sapori della cucina dalmata e offre un pasto sostanzioso e soddisfacente dopo una giornata di navigazione.

2. Brudet (Stufato del pescatore): Un delizioso stufato di pesce preparato con una varietà di pesci freschi dell'Adriatico, il Brudet è cucinato con pomodori, cipolle, aglio e vino bianco. La mescolanza di sapori cattura l'essenza dello stile di vita costiero, offrendo un assaggio del mare che completa l'ambiente nautico del catamarano.

3. Crni Rižot (Risotto nero): Un risotto di mare preparato con inchiostro di seppia o calamaro, il Crni Rižot è un piatto visivamente sorprendente che cattura l'essenza della gastronomia costiera. Il sapore ricco e salmastro dei frutti di mare adriatici infonde il riso, creando un piatto che è sia lussuoso che soddisfacente.

4. Škampi na Buzaru (Scampi alla Buzara): Un piatto saporito con scampi (scampi) cotti in una salsa di pomodoro e vino con aglio ed erbe, Škampi na Buzara è una delizia per gli amanti del pesce. Servito con pane croccante per assorbire la deliziosa salsa, questo piatto offre un assaggio dei tesori culinari della costa adriatica.

5. Riblja Juha (Zuppa di pesce): Una fragrante zuppa di pesce preparata con una varietà di pescato locale, la Riblja Juha è un piatto leggero e rivitalizzante perfetto per un pasto di mezzogiorno sul catamarano. Infusa con erbe e spezie mediterranee, questa zuppa offre un assaggio della generosità dell'Adriatico in una forma confortante e nutriente.

6. Korčulanski Makaruni s Plodovima Mora (Maccheroni di Korčula con frutti di mare): Questa specialità dalmata dell'isola di Korčula presenta maccheroni fatti a mano, noti come Korčulanski makaruni, abbinati a una varietà di frutti di mare freschi. La forma unica della pasta le permette di trattenere i sapori dell'Adriatico, mentre i frutti di mare, tra cui cozze, vongole e gamberi, aggiungono un'essenza ricca e salmastra a questa delizia costiera.

7. Gregada (Stufato del pescatore dalmata): Un piatto tradizionale del pescatore dalmata, la Gregada presenta un mix di pesce bianco, patate, cipolle e vino bianco. Gli ingredienti vengono cotti insieme per creare uno stufato saporito e confortante che rappresenta la semplicità e l'autenticità della cucina costiera dalmata.

Se preferisci l'intimità della tua barca senza le folle estive e desideri evitare i ristoranti per cena, il nostro chef professionista si assicurerà che tu possa vivere un'esperienza completa della gastronomia croata. Se ci sono cibi a cui sei allergico, non puoi mangiare qualcosa a causa della tua dieta o semplicemente non ti piace qualcosa, assicurati di dirlo al tuo chef, che adatterà il menu di conseguenza. Goditi la vacanza in barca a vela senza stress mentre il profumo dei deliziosi piatti tradizionali croati si diffonde nel tuo catamarano, il sole splende e la tua hostess serve champagne.